5月16日，营养餐桌由中国营养学会牵头主办的宝宝宝宝第十二届全民营养周在北京正式启动。国民营养健康指导委员会成员单位、馋亮餐盘国家食物与营养咨询委员会代表出席活动，相第有关学术机构、届全学(协)会、民营新闻媒体、养周社会公众、理念落食品企业代表等参加活动。营养餐桌本届活动以“营养餐桌 家庭健康”为主题，宝宝宝宝将科学营养的馋亮餐盘焦点拉回到千家万户的一日三餐。尤其对0—3岁婴幼儿来说，相第家庭餐桌上的届全每一口辅食，不仅关乎吃饱，民营更直接影响到能量密度、养周营养均衡和远期健康。

在启动仪式及现场展示中，婴幼儿辅食品牌“宝宝馋了”受邀参加开幕活动，其围绕“营养餐桌”展出的产品体系吸引了众多营养专家和消费者的关注。展台前，多位行业专家仔细了解产品配方与标准设计，不少年轻父母现场试吃后，对便捷性和营养搭配表现出浓厚兴趣。

家庭餐桌，为何对婴幼儿辅食要求格外严苛？

婴幼儿胃容量小、生长发育快，对能量密度和营养素密度的要求远高于成人。中国营养学会在阐释“营养餐桌”时指出，家庭饮食必须兼顾食物多样、合理搭配，并根据不同年龄段提供差异化支持。而对于刚添加辅食的宝宝，如果辅食中能量、优质蛋白、铁、锌、维生素等摄入不足，很容易出现“隐性饥饿”，影响生长曲线。这意味着，婴幼儿辅食不能只是“家庭自制的简单替代”，更需要有科学的营养组合和可量化的保障。

宝宝馋了如何用产品拆解“营养餐桌”？

在全民营养周现场，宝宝馋了将“营养餐桌”拆解为一系列看得见、吃得着的辅食产品，重点展出了“配方粥面”等系列。这些产品并非简单的果泥、米糊，而是从能量密度、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等维度，全面回应婴幼儿一餐所需。

以“配方粥面”为例，每份产品严格依据月龄设计，采用宇航冻干锁鲜技术，搭配6至14种食材，涵盖谷物、蔬菜和优质动物蛋白。一份即为一餐，能提供符合《婴幼儿辅食餐》团体标准的能量与蛋白质水平。产品特别强化多种营养素，且不额外添加白砂糖、味精、香精、色素等，在保证营养密度的同时，不给宝宝身体增加负担。30秒冲拌即食的特性，更让双职工家庭和外出场景也能轻松实现“营养餐桌”。

这些设计背后，是国内首个《婴幼儿辅食餐》团体标准的量化支撑。该标准由中国食品科学技术学会、中国疾病预防控制中心营养与健康所、浙江大学以及宝宝馋了等机构和企业共同起草，首次对配方辅食的能量密度、蛋白质、脂肪和维生素矿物质含量等做出了明确量化规定，并规范适宜月龄标注，真正使“营养餐桌”在婴幼儿阶段有了可执行的产品依据。与此同时，今年3月国家新发布的《婴幼儿谷类辅助食品》标准进一步下调添加糖供能比，将维生素C由可选择成分调整为基本成分，以提升铁吸收率，而宝宝馋了的产品配方早已提前向这一方向看齐。

从家庭餐桌的宏观理念，到一袋辅食的微观营养，婴幼儿科学喂养正在变得更加清晰。有现场专家评价：“当标准被拆解成每一餐的营养数据，当产品能够做到开袋即食、营养可控，‘营养餐桌’才真正走进了千家万户。”

据悉，本届全民营养周将持续至5月22日。期间，宝宝馋了还将通过多种形式，持续传递婴幼儿分月龄营养、辅食能量密度等科普内容，助力更多家庭在餐桌上实现生命早期1000天的营养均衡。

(责任编辑：焦点)